Un patrimonio vitivinícola ancestral
Situado en la vertiente sur del Luberon, con vistas a la llanura del Durance, el Domaine de Fontenille cultiva 40 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico clasificados en la DOP Luberon. Con una rica tradición vitícola que se remonta a 1638, el Domaine forma parte de la historia del vino en Provenza, combinando saber hacer, terruño y pasión en uno de los raros viñedos provenzales que ha conservado su aspecto original.
Terruño y variedades de uva
Nacidos en el corazón de la Provenza, a los pies del Luberon, los vinos de Fontenille reflejan el alma de nuestra tierra y la elegancia de un terruño único: suelos pedregosos arcillo-calcáreos que revelan la mineralidad, laderas soleadas que proporcionan una maduración ideal a las uvas y un viento de mistral que protege y ventila las viñas. Estas son sólo algunas de las ventajas que hacen de Fontenille una zona vinícola única, con una frescura y generosidad que distinguen al Luberon de los grandes terruños de la Provenza.
En el corazón de la DOP Luberon, Fontenille cultiva las variedades de uva tradicionales de Provenza -Grenache, Syrah, Cinsault y Mourvèdre para los tintos y rosados, Rolle, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne y Clairette para los blancos- produciendo vinos afrutados, elegantes y equilibrados.
Añadas Fontenille
AUTENTICIDAD Y CARÁCTER
Fontenille produce Cuvées que cuentan una historia: la historia de un terruño de Luberon a la vez exigente y generoso, y la historia de un arte de vivir que combina autenticidad, excelencia y momentos para compartir. Reconocidos y premiados con regularidad por el Concours Général Agricole y los Decanter Wine Awards (puntuaciones superiores a 88/100), nuestros vinos son testimonio de la exigencia y el saber hacer con que se elaboran.
Una historia familiar en el Luberon
Los primeros registros del cultivo de la vid en el Domaine de Fontenille se remontan a 1638. En esa época, la propiedad pertenecía a la familia Savornin, que fue moldeando el viñedo a lo largo de los siglos, convirtiéndolo gradualmente en una importante finca vinícola. En 1748, la propiedad había crecido hasta alcanzar las 35 hectáreas, convirtiéndose en uno de los viñedos más importantes de la región. En el siglo XIX, bajo el impulso de Alphonse de Savornin, un noble influyente, Fontenille experimentó una serie de cambios, como la construcción de una mansión, el ajardinamiento de los terrenos y la modernización de la infraestructura vitícola.
El renacimiento del Domaine en 2013
Tras varias décadas de inactividad, el Domaine de Fontenille renació en 2013, cuando Frédéric Biousse y Guillaume Foucher lo adquirieron. Como visionarios, insuflaron nueva vida a la finca: restauración completa de los viñedos y conversión a la agricultura ecológica, creación de una bodega alimentada por gravedad que combina tradición y tecnología, y apertura de un hotel-restaurante Relais&Châteaux en Provenza.
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