La Cuisine d'Amélie
Authentic cuisine inspired by the terroir of Provence and the Domaine's vegetable garden, nestled in the heart of the Fontenille gardens. Here, Provencal gastronomy is expressed in its purest simplicity, sublimated by seasonal produce and sun-drenched flavors.
Provençal farm-to-table cuisine
La Cuisine d'Amélie draws its essence from the richness of the Luberon terroir, using raw, fresh, authentic ingredients carefully selected from local producers within a 20 to 50 kilometer radius of the Domaine.
Les tomates du Domaine de la Corée situé à Lourmarin, les huiles d’olive de Léo Coupat (la Bastide du Laval), la farine de pois chiche et le petit épeautre de Frédéric Ratto situé à Cucuron, ou encore les viandes de Stéphane Ortiz sont autant de produits qui composent une carte en perpétuelle évolution, au rythme des saisons et des inspirations des cuisiniers.
On the plate, a sincere cuisine where each ingredient is worked with respect for its natural flavors, a sustainable vision, favoring short circuits and reducing waste.
From March to June and in September-October, at lunchtime, enjoy a gourmet break in the heart of nature with the Domaine's lunch menu:
- Starter + Main Course or Main Course + Dessert: €30
- Starter + Main course + Dessert: €38
- Open every day
- Service de 12h30 à 14h00 et de 19h30 à 21h00
Summer evenings at Domaine de Fontenille
From June to September, Domaine de Fontenille organizes several iconic experiences in the heart of Provence: dinner in the rose garden, barbecue-brasero evenings, aperitif concerts in the vineyards... Designed to showcase local produce, these gourmet encounters offer total immersion in the world of Luberon gastronomy.
Les fêtes au Domaine de Fontenille
À Fontenille, les fêtes se célèbrent dans la douceur provençale, entre gastronomie, élégance et moments partagés.
Pour le dîner et le déjeuner de Noël, le Chef vous suggère des mets d’exception à la carte : Saint-Jacques en carpaccio, langoustine, chapon truffé et bûche signature Fontenille.
À la Saint-Sylvestre, la soirée se pare d’un souffle musical : un dîner gastronomique orchestré autour des produits nobles de saison : caviar, filet de bœuf snacké sauce truffe et fruits exotiques, sublimé par un chanteur et un pianiste.
Le 1er janvier, le brunch du Nouvel An fait la part belle aux saveurs régionales : saumon maison, fricassée de chapon, lotte armoricaine, fromages affinés et les 13 desserts de Provence. Un voyage sensoriel au cœur du Luberon, où chaque moment célèbre l’hiver et la beauté de cette saison.
Accueillez la nouvelle année dans la douceur du Luberon.
Un séjour d’exception entre nature, gastronomie et art de vivre : nuits au Domaine, petit-déjeuner gourmand et dîner du réveillon au restaurant.
Un moment suspendu pour commencer 2026 sous les lumières de Fontenille.
À partir de 1 070 € pour deux personnes (minimum de 2 nuits)
Offre non annulable et non remboursable.
- Dîner du 24 décembre et déjeuner du 25 décembre : suggestions à la carte
- Dîner du nouvel an – 175€ par personne
- 1er janvier Brunch du Nouvel an – 95€ par personne (hors boissons)
Bûche de Noël
Fontenille Collection
Sublime création signée Philippe Moreno, Chef des Hortensias du Lac, et Gabriella Jannini, Cheffe pâtissière de l’hôtel Les Bords de Mer, Fontenille Collection signe sa première édition de bûche de Noël, un hommage à la gourmandise et à l’élégance.
Son design épuré, paré de fines feuilles chocolatées, évoque la nature hivernale. Sous son velours doré et brun cacao, se révèle une partition de saveurs : le fondant d’un crémeux chocolat noir, la légèreté d’une mousse à la fève Tonka et le croustillant d’un biscuit cacao-amande au chocolat au lait.
Mariage parfait de textures et de saveurs, elle capture l’esprit de Noël dans une pâtisserie d’exception, à savourer avec vos proches. Une pièce unique à partager, pour prolonger chez soi la magie d’un Noël à Fontenille mais à la maison.
- Disponible en retrait du 19 au 31 décembre
- 6 parts
- Commande par e-mail, téléphone ou WhatsApp (48h à l’avance minimum)
- Prix sur demande
Private Events at La Cuisine d’Amélie
For an intimate wedding venue in Provence, a birthday party, a business seminar or a private event, La Cuisine d'Amélie adapts to your wishes and offers tailor-made services. Our gardens and indoor lounges offer the flexibility to welcome your guests in an unforgettable setting.
Bespoke menus are crafted using seasonal produce and Provençal terroir, reflecting the authenticity and culinary excellence of Domaine de Fontenille.
From tailored menu curation to the full scenography of your celebration, every detail is crafted to reflect your vision and create an unforgettable experience for your guests.
⸱ La Cuisine d'Amélie: jusqu’à 120 personnes en extérieur, sur les terrasses du restaurant avec vue sur les jardins. Jusqu’à 60 personnes en intérieur, dans un cadre chaleureux et raffiné.
⸱ La Roseraie Exclusive dinner in the rose garden, for up to 50 guests, for an immersive, sensory experience close to nature.
⸱ Vineyards and gardens Privatize our natural spaces for convivial receptions, with flexible capacity to suit your needs.
Food & wine Fontenille
At Domaine de Fontenille, gastronomy and oenology go hand in hand. Each recipe is conceived in perfect harmony with the wines from our vineyards, to offer a unique sensory experience.
Each cuvée from the Domaine reflects our Provençal terroir and the craftsmanship of our winemakers: the freshness and minerality of our whites, the roundness and elegance of our rosés, the depth and structure of our reds. This approach ensures perfect pairings.
Our gift boxes
Invite your friends and family to discover the Luberon and its terroir
Designed for those who cherish Provençal gastronomy and the beauty of nature, the Domaine de Fontenille’s signature stay and experience gift sets are just under an hour from Aix-en-Provence and Marseille. Be it for a birthday, a celebration or simply the pleasure of offering, each gift promises an unforgettable experience.
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